Čerešne – sladké, šťavnaté a obľúbené letné ovocie, ktoré si mnohí z nás spájajú s bezstarostnými detskými časmi alebo prázdninami u starých rodičov. Viete však, čo presne sa deje s vaším organizmom, ak sa rozhodnete jesť čerešne pravidelne, napríklad každý deň? Môžete to vôbec robiť bez rizika, alebo by ste sa mali skôr držať pri zemi a s množstvom tohto ovocia to radšej nepreháňať?
Čerešne sú viac než len sladká pochúťka
Leto je bez čerešní ako zmrzlina bez oblátky. Hoci tohtoročná úroda možno nebude taká bohatá, ako by sme si želali, čerešne stále budú dostupné na trhoch či v supermarketoch. Je teda dobrý nápad zaradiť ich do denného jedálnička, alebo to môže priniesť aj nejaké riziká?
Ak máte v pláne použiť čerešne do koláčov, dezertov či džemov, určite ich budete musieť najprv odkôstkovať. Ak neviete, ako na to rýchlo a efektívne, pomôže vám známy český foodbloger pán Cuketka. Ten na svojom YouTube kanáli ukazuje, ako jednoducho a šikovne zvládnuť túto často zdĺhavú činnosť. Pozrite si jeho praktické video:
👉 Ako efektívne odkôstkovať čerešne (Cuketka.cz):
Čo všetko čerešne obsahujú?
Predtým, než si povieme, aké benefity čerešne vášmu telu prinesú, treba spomenúť aj možné vedľajšie účinky. Niektorí ľudia totiž môžu pociťovať zažívacie ťažkosti po ich nadmernej konzumácii. Príčina je jednoduchá – čerešne obsahujú rôzne cukry, ktoré v tráviacom trakte kvasia a môžu spôsobiť nadúvanie, bolesti žalúdka či hnačku. Najviac citliví na tento problém bývajú ľudia s jemnejším tráviacim systémom.
Čerešne navyše môžu vyvolať alergické reakcie, ktoré sa väčšinou prejavujú svrbením, opuchmi alebo dýchacími problémami. Ak takéto príznaky spozorujete, radšej sa čerešniam vyhnite a poraďte sa s lekárom.
Čerešne sú však predovšetkým zdrojom množstva cenných živín. Sú bohaté na vodu, vlákninu a antioxidanty, najmä antokyány a kvercetín, ktoré majú silné protizápalové účinky. Okrem toho obsahujú vitamín C, vitamíny skupiny B a minerály ako draslík, fosfor, vápnik či horčík. V menších množstvách v nich nájdete aj zinok, železo a mangán.
Ako denná konzumácia čerešní ovplyvní vaše zdravie?
Čerešne môžu výrazne prospieť vášmu zdraviu, ak si ich doprajete pravidelne v rozumnej dávke. Vďaka spomínaným antioxidantom dokážu znižovať zápaly v tele, čím pomáhajú pri ochoreniach ako artritída alebo dna, ktorá vzniká ukladaním kryštálikov kyseliny močovej v kĺboch.
Zaujímavosťou je, že čerešne obsahujú aj hormón melatonín, ktorý reguluje spánkové cykly. Ak si ich teda pravidelne doprajete, môžete ľahšie zaspávať a spať kvalitnejšie. Samozrejme, len v kombinácii s ďalšími dobrými návykmi, keďže ani čerešne nedokážu zázračne vymazať účinky kávy vypitej tesne pred spaním.
Možno ste už počuli o zvláštnej teórii, že tvar ovocia naznačuje, na aké orgány v tele má pozitívny vplyv. Čerešne sú často prirovnávané k tvaru srdca – a či už ide o náhodu, alebo nie, faktom je, že látky v nich obsiahnuté naozaj prospievajú kardiovaskulárnemu systému. Polyfenoly obsiahnuté v čerešniach pomáhajú znižovať cholesterol, čím výrazne prospievajú zdraviu vášho srdca a ciev.
Ako správne jesť čerešne, aby ste z nich mali maximum?
Čerešne určite nemusíte jesť po kilách. Stačí menšia porcia – miska denne –, aby vaše telo mohlo pravidelne a efektívne využívať ich blahodarné účinky. Takáto pravidelná dávka ovocia vám môže priniesť kvalitnejší spánok, silnejšiu imunitu, zdravšie srdce a lepšiu kontrolu cholesterolu, ako aj zmiernenie zápalových procesov v tele.
Čerešne teda pokojne zaraďte do svojho každodenného stravovania. Vaše telo to určite ocení, no zároveň majte na pamäti, že ani zdravé potraviny nie sú zázračným liekom na všetko a vždy je dôležitá aj celková rovnováha a rozmanitosť stravy.
