Hľadáte recept, ktorý zahreje nielen vaše telo, ale aj dušu, a pritom nevyprázdni vašu peňaženku? Ponúkame vám osvedčený recept na cibuľovú polievku s krutónmi, ktorý si môžete ľahko vylepšiť domácimi tyčinkami z lístkového cesta. Tento jednoduchý, no bohatý recept využíva suroviny, ktoré máte pravdepodobne doma, a prinesie do vašej kuchyne vôňu pravého domova.
Pripraviť si lahodné teplé jedlo bez veľkých nákladov môže byť jednoduchšie, než si myslíte. Skúste našu osvedčenú cibuľovú polievku, ktorú si môžete posypať chrumkavými krutónmi alebo ju obohatiť o tyčinky z lístkového cesta, ktoré sú samy osebe poéziou chutí. Cibuľa, ktorú určite nájdete v každej domácnosti, spolu s ďalšími bežne dostupnými surovinami, tvorí základ tohto receptu. Na záver nezabudnite pridať krutóny z ostávajúceho chleba alebo pečiva. Ak túžite po bohatejšej verzii, podávajte polievku s vylepšenými lístkovými tyčinkami v rôznych príchutiach.
Navyše, tento recept ponúka skvelú príležitosť na využitie zvyškov v kuchyni a podporuje udržateľný životný štýl. Experimentujte s rôznymi typmi cibule pre jemné nuansy v chuti. Zvýraznite polievku čerstvými bylinkami priamo z vašej záhradky alebo balkóna a uvidíte, ako jednoduché suroviny môžu premeniť obyčajný pokrm na gurmánsky zážitok. A pre tých, ktorí majú radi trochu pikantnosti, doporučujeme pridať štipku čili alebo čerstvo mletého čierneho korenia.
Suroviny na polievku
- 5 žltých cibúľ
- 0,1 litra bieleho vína
- 100 g masla
- 2 strúčiky cesnaku
- 0,5 litra zeleninového vývaru
- 3 bobkové listy
- 100 g zemiakov
- 0,2 litra smotany
- 2 stonky tymianu alebo rozmarínu
- soľ
- korenie
Postup
Cibuľu očistite, nakrájajte na kolieska a opražte na masle dozlatista. Pridajte víno a tymián (alebo rozmarín) a nechajte krátko povrieť. Medzitým ošúpte zemiaky, nakrájajte ich na kocky a spolu s vývarom, cesnakom, bobkovým listom, soľou a korením pridajte do základu. Varíme na miernom ohni aspoň pol hodiny. Potom pridajte smotanu a varíme ďalších 20 minút. Bobkový list vyberte a polievku rozmixujte.
