V teplých dňoch niet lepšieho nápoja ako pohár chladenej vody ochutenej citrónom. Táto kombinácia je známa nielen ako skvelý spôsob, ako sa osviežiť, ale má aj pozitívne účinky na naše trávenie a pôsobí ako silný antioxidant. Citrónová šťava je teda jednoznačne zdravá a chutná voľba, no čo robiť s citrónovou kôrou, ktorá nám zostane po vyžmýkaní?
Zero waste v domácnosti: Citrónovú kôru rozhodne nevyhadzujte!
Ak ste fanúšikom trendu zero waste, určite vám záleží na tom, aby ste každý produkt, ktorý si domov prinesiete, zužitkovali úplne celý. Filozofia zero waste totiž hovorí, že odpadom by sa malo stať naozaj len minimum vecí. Citrónová kôra nie je žiadnou výnimkou. Naopak, je skvelým príkladom toho, ako možno naplno využiť všetky časti ovocia bez toho, aby ste niečo museli vyhadzovať.
Citróny BIO alebo trik na odstránenie pesticídov
Najlepšie je, ak kupujete citróny v BIO kvalite, ktoré neobsahujú chemické látky, pesticídy ani iné škodliviny. Tieto citróny možno použiť priamo, bez obáv z neželaných látok. Ak však máte klasické citróny zo supermarketu, nezúfajte. Existuje spoľahlivý trik, ako zbaviť ich kôru prípadných chemikálií.
Stačí, keď citróny pred použitím ponoríte približne na hodinu až dve do roztoku vody s octom alebo jedlou sódou. Obe tieto látky majú schopnosť účinne vyplaviť všetky nečistoty, pesticídy a škodlivé chemikálie. Po dôkladnom opláchnutí vodou je kôra pripravená na ďalšie využitie.
Sušenie citrónovej kôry – ako na to?
Jednoduchou a veľmi praktickou možnosťou, ako citrónovú kôru ďalej využiť, je jej usušenie. Postup je naozaj ľahký: Kôru môžete rozložiť na plech vyložený papierom na pečenie a vložiť do rúry predhriatej na približne 200 °C. Kôra bude dokonale suchá zhruba za 20 až 30 minút, pričom ju občas premiešajte, aby sa sušila rovnomerne.
Alternatívnou metódou je sušenie na radiátore alebo prirodzeným spôsobom na vzduchu. Usušená kôra nádherne prevonia celý váš byt a navyše ju môžete jednoducho rozomlieť v mlynčeku na korenie.
Domáca kozmetika s citrónovou kôrou
Usušenú a rozdrvenú kôru citróna môžete využiť ako dokonalú prírodnú kozmetiku. Citrónová kôra má totiž pre pleť viacero výborných účinkov – je silným antioxidantom, pôsobí dezinfekčne a navyše aj hydratuje pokožku. Rozomletý citrónový prášok jednoducho primiešajte do svojho obľúbeného pleťového krému alebo masky na tvár.
Tento prírodný prípravok vám pomôže pleť rozjasniť, vyhladiť drobné vrásky a zároveň pôsobí preventívne proti akné a drobným zápalom pokožky. Výsledkom bude svieža a zdravo vyzerajúca pokožka bez drahých kozmetických prípravkov z obchodu.
V kuchyni sa bez citrónovej kôry nezaobídete
Okrem kozmetiky je citrónová kôra dokonalým doplnkom aj v kuchyni. Každý z nás pozná lahodné koláče či zákusky, ktoré krásne voňajú po citróne. Vďaka doma vyrobenej zásobe sušenej citrónovej kôry už nebudete musieť kupovať drahé korenia či ochucovadlá. Stačí ju jednoducho pridať do cesta, krémov, pudingov alebo polevy, a vaše dezerty získajú neodolateľnú citrusovú chuť a vôňu.
Citrónová kôra patrí do mrazničky: Takto ju využijete najlepšie!
Ak preferujete čerstvejšie chute, je skvelým nápadom uložiť citrónovú kôru do mrazničky. Po ošúpaní citróna vložte kôru do uzatvárateľnej nádoby alebo mraziaceho vrecka a nechajte zmraziť. Takto pripravená kôra vydrží dlhé mesiace a môžete ju využiť kedykoľvek budete chcieť osviežiť čaj, pripraviť domáce kokteily alebo výživné smoothies. Stačí vytiahnuť potrebné množstvo priamo z mrazničky a použiť ako voňavú ingredienciu.
Nevieme ako vy, ale my sme práve dostali chuť upiecť si chutný citrónový koláčik. Tak neváhajte ani vy, určite si na ňom pochutnáte!
