Citrón vnímame predovšetkým ako prírodný zdroj vitamínu C, ktorý nám pomáha posilňovať obranyschopnosť a odolávať chorobám, najmä počas chladnejších mesiacov. No toto populárne citrusové ovocie dokáže oveľa viac než len chrániť pred nachladnutím a chrípkou. Mnohých možno prekvapí, že citróny dokážu výrazne prispieť aj k regulácii hladiny cukru v krvi, čo je veľmi cenná informácia najmä pre ľudí, ktorí bojujú s vysokou glykémiou alebo majú nábeh na cukrovku.
Čo všetko prezrádza hladina cukru v krvi?
Meranie hladiny cukru (glukózy) v krvi nám dokáže poskytnúť dôležité informácie o našom celkovom zdraví. Glukóza je pre ľudské telo nevyhnutná, pretože predstavuje hlavný zdroj energie pre všetky bunky. Jej množstvo v krvi by však malo byť vždy optimálne vyvážené. Zdravý organizmus si dokáže množstvo glukózy účinne regulovať, a to predovšetkým pomocou hormónu inzulín.
Problém nastáva, ak je hladina glukózy v krvi príliš nízka – hovoríme vtedy o hypoglykémii, ktorá môže viesť k slabosti, závratom a celkovej únave. Omnoho častejšie sa však vyskytuje opačný stav – hyperglykémia, teda zvýšená hladina cukru v krvi. Táto situácia vzniká najmä v dôsledku nevhodnej životosprávy, nedostatku pohybu či genetickej predispozície. Ak telo prestane správne reagovať na inzulín alebo ho nevylučuje v dostatočnom množstve, môže ísť o predstupeň cukrovky, alebo dokonca samotnú cukrovku druhého typu.
Varovné signály zvýšenej hladiny cukru
Vysoká hladina cukru v krvi sa nemusí okamžite prejaviť výraznými príznakmi, no existuje viacero signálov, ktoré môžu na tento problém upozorniť. Typickým príznakom je nadmerný a neustály pocit smädu. Telo sa totiž snaží prebytočný cukor vyplaviť z krvi pomocou zvýšenej spotreby vody. Okrem toho býva prítomná aj únava, ospalosť a celková slabosť organizmu. Objavujú sa častejšie infekcie kože, zle sa hoja drobné ranky a kožné lézie. U mužov sa môžu dostaviť problémy v intímnej oblasti a u oboch pohlaví nie sú výnimočné ani výrazné výkyvy nálad, keďže glukóza ovplyvňuje aj chemické procesy v mozgu a naše emócie.
Ak lekár pri vyšetrení zistí zvýšenú hladinu glukózy v krvi, nasleduje liečba alebo preventívne opatrenia na zníženie týchto hodnôt.
Citrón ako prírodná cesta k nižšej glykémii
Základným krokom v boji proti vysokej hladine cukru v krvi býva zmena stravovacích návykov a zavedenie pravidelného pohybu. Lekári často apelujú na to, aby sa pacient pokúsil znížiť glykémiu najskôr prirodzenou cestou, pretože prechod na medikamentóznu liečbu už býva nezvratný. A práve v tomto smere môže byť veľkým pomocníkom obyčajný citrón, ktorý máme takmer vždy po ruke.
Tento citrusový plod je síce známy predovšetkým vďaka vitamínu C, no menej známy je jeho vplyv na metabolizmus glukózy. Odborníci odporúčajú konzumovať celý citrón, nielen jeho šťavu. Prečo? Pretože najcennejšie látky, ktoré prispievajú k regulácii cukru, sa nachádzajú práve v kôre a v dužine.
Účinok citrónu potvrdený štúdiou
Vláknina obsiahnutá v citrusovej kôre a dužine – takzvaný pektín – zohráva hlavnú úlohu pri stabilizácii hladiny cukru. Táto rozpustná vláknina dokáže v tráviacom trakte vytvoriť gélovú hmotu, čím spomaľuje vstrebávanie cukrov a zabraňuje prudkým výkyvom glykémie po jedle. Podľa klinickej štúdie publikovanej v prestížnom európskom vedeckom časopise o výžive sa preukázalo, že pravidelná konzumácia citrónovej šťavy dokáže znížiť vrchol hladiny cukru po jedle až o 30 %, pričom súčasne oddiali jej nástup o približne 35 minút.
Ako efektívne konzumovať celý citrón?
Skonzumovať celý citrón nie je jednoduchá úloha. Pre mnohých môže byť jeho kyslosť problémová, najmä ak máme citlivejší žalúdok. Existujú však viaceré spôsoby, ako jeho konzumáciu spríjemniť.
Obľúbenou metódou je nakrájať citrón na tenké plátky a jemne ich posypať soľou, ktorá neutralizuje časť kyslej chuti a uľahčuje konzumáciu. Ak sa vám to zdá byť stále príliš intenzívne, môžete skúsiť inú metódu – rozmixovať chemicky neošetrenú kôru s trochou vody a vypiť vo forme jemného citrusového smoothie.
Ak teda patríte medzi ľudí, ktorí trpia zvýšenou hladinou cukru v krvi, určite by ste mali zvážiť zaradenie celého citróna do svojho jedálnička. Ide totiž o prírodnú metódu bez vedľajších účinkov, ktorá môže významne pomôcť pri regulácii glykémie a zlepšiť vaše celkové zdravie. Kombinácia upravenej stravy, pohybu a pravidelnej konzumácie citróna je receptom na efektívne udržanie optimálnej hladiny glukózy v krvi bez nutnosti užívať lieky.