Miroslav Donutil patrí medzi najvýraznejšie osobnosti českého filmu a divadla. Diváci ho poznajú z desiatok filmov a seriálov, v ktorých stvárnil postavy s mimoriadnym hereckým rozsahom – od komických typov až po dramatické úlohy. Okrem herectva je známy aj svojimi obľúbenými autorskými vystúpeniami, v ktorých často spomína na cestovanie či gastronomické zážitky.
Hoci Donutil nie je oficiálne známy ako autor kuchárskej knihy, v rozhovoroch sa neraz vyjadril, že obľubuje kuchyňu južnej Európy. Pochvaľuje si najmä jedlá z Grécka, Talianska, Srbska či Španielska, ktoré sú podľa neho plné farieb, jednoduché na prípravu a založené na kvalitných surovinách.
VIDEO: Pripomenutie tradičných kyslých fazuliek
Čo je pravda o „chalupárskych fazuľkách“?
Na internete sa objavuje jednoduchý recept, ktorý býva často pripisovaný Miroslavovi Donutilovi. V skutočnosti však neexistuje oficiálne potvrdenie, že recept publikoval on sám alebo že ide o jeho rodinné tajomstvo.
Pravdou je iba to, že:
- Donutil sa rád rozpráva o jedle a cestovateľských zážitkoch.
- Obľubuje jednoduché, rýchle a chutné jedlá.
- Recept s fazuľkami sa spája s jeho menom pravdepodobne preto, že zodpovedá štýlu kuchyne, ktorú má rád.
Preto je férové hovoriť o receptu inšpirovanom Donutilom, nie o autentickom recepte od neho.
Recept na jednoduché fazuľkové jedlo „v Donutilovom štýle“
Tento recept vychádza z verzie, ktorá sa v médiách objavuje najčastejšie. Je jednoduchý, rýchly a ideálny na chalupu či víkendový pobyt mimo mesta.
Suroviny:
- 1 cibuľa
- 1–2 strúčiky cesnaku
- 1 konzerva bravčového mäsa vo vlastnej šťave
- 1 sklenená nádoba zelených fazuliek v náleve
- 1 čajová lyžička horčice
- olivový olej
- kari
- chilli podľa chuti
Postup prípravy
- Príprava zeleniny
Cibuľu aj cesnak nakrájajte najemno. Fazuľky sceďte, ale nálev si odložte. - Restovanie základov
Na panvici rozohrejte olej, pridajte cibuľu a opražte ju dozlatista. Potom krátko pridajte cesnak. - Pridanie fazuliek a mäsa
Primiešajte fazuľky, pridajte mäso z konzervy a podľa potreby dolejte časť nálevu. - Dochutenie
Pridajte horčicu, kari a chilli. Všetko dôkladne premiešajte. - Podávanie
Jedlo chutí najlepšie s čerstvým chlebom.
Prečo tento recept ľudia spájajú s Donutilom?
- Je jednoduchý, rýchly, praktický – presne taký, o akých herec často s humorom rozpráva.
- Zodpovedá štýlu južanských jedál, ktoré má skutočne rád.
- Médiá a fanúšikovia ho rozšírili ako „jeho obľúbené fazuľky“, hoci priamy dôkaz neexistuje.
