Možno to znie trochu netradične, no aj obľúbená lieskovo-oriešková nátierka má svoj vlastný sviatok. Svetový deň Nutelly sa každoročne oslavuje 5. februára a medzi fanúšikmi po celom svete si získal prekvapivo silnú popularitu. Kto má Nutellu rád, ten vie, že raňajky s touto sladkosťou sú pre mnohých takmer rituálom.
Nutella je jemný krém z kakaa a lieskovcov, ktorý vznikol v Taliansku v roku 1964. Od uvedenia na trh sa rýchlo stal jedným z najznámejších produktov spoločnosti Ferrero a dodnes patrí medzi jej najúspešnejšie výrobky.
Ako sa vyrába Nutella – oficiálne video
Aby bol článok kompletný, tu je video, ktoré zachytáva proces výroby Nutelly. Ide o oficiálne dostupný materiál:
Ako vznikol Svetový deň Nutelly?
Myšlienka osláv Nutelly nevznikla v centrále Ferrera, ale medzi fanúšikmi. V roku 2007 prišla americká blogerka Sara Rosso s nápadom vytvoriť deň, počas ktorého by sa priaznivci podelili o svoje recepty, fotografie či spomienky spojené s touto nátierkou.
Jej iniciatíva sa rýchlo rozšírila na sociálnych sieťach a do osláv sa zapojili tisíce ľudí z rôznych krajín. Až následne sa k tejto tradícii pridala aj samotná spoločnosť Ferrero, ktorá dnes Svetový deň Nutelly podporuje, no jeho pôvod je čisto komunitný.
Nutella: produkt, ktorý má korene v povojnovej chudobe
Hoci Nutella vznikla oficiálne v roku 1964, jej história siaha oveľa hlbšie. Začína sa po druhej svetovej vojne, keď bol nedostatok kakaa. Pietro Ferrero, cukrár z mesta Alba v regióne Piemont, prišiel s nápadom nahradiť drahé kakao pasta z miestnych lieskových orieškov, cukrom a malým množstvom kakaa.
Tak vznikol v roku 1946 produkt nazvaný Giandujot – tuhšia, ľahko krájateľná zmes, ktorá bola cenovo dostupná pre rodiny.
V roku 1951 prišla modernizovaná verzia s jemnejšou konzistenciou, známa ako Supercrema. Tá už pripomínala nátierku, ktorú poznáme dnes.
Ako vznikol názov Nutella?
V 60. rokoch prebral rodinný podnik Michele Ferrero, syn Pietra Ferrera. Práve on premenoval Supercremu na Nutellu – názov tvoria dve časti:
- „nut“ (oriešok)
- talianska koncovka „-ella“
Nutella sa najskôr predávala v talianskych obchodoch, no vďaka mimoriadne pozitívnemu ohlasu sa čoskoro rozšírila po celej Európe a postupne aj po svete.
Lieskové orechy: základ, ktorý treba pestovať na viacerých miestach
Dopyt po Nutelle rástla a s ňou aj potreba lieskových orechov. Taliansko samo o sebe nedokázalo pokryť celosvetový dopyt, preto Ferrero začalo spolupracovať s pestovateľmi v ďalších krajinách, napríklad v Turecku, Španielsku, Austrálii či Čile.
Overenou skutočnosťou je, že Ferrero investuje do výsadby lieskovcov v rôznych regiónoch, aby malo stabilný prísun surovín. Na rozdiel od niektorých tvrdení však neexistujú žiadne oficiálne údaje o miliardách vysadených stromov – ide o nepresnosť šírenú médiami.
Prečo je Nutella stále taká populárna?
Nutella je dnes viac než len sladká pomazánka. Pre mnohých symbolizuje ranný komfort, rýchle občerstvenie, detstvo či obľúbený rodinný recept. Aj preto má svoj vlastný globálny sviatok, ktorý každoročne pripomína jej výnimočné miesto v popkultúre aj v kuchyniach miliónov ľudí.
- februára tak sociálne siete zaplavujú recepty, tipy a kreatívne nápady, ako Nutellu používať. Je to nenáročná a úsmevná tradícia, ktorá spája ľudí po celom svete – presne tak, ako to zamýšľala jej zakladateľka Sara Rosso.
