Príchod jari často motivuje mnohých z nás urobiť niečo pre svoje zdravie. Medzi obľúbené metódy patrí rôzne typy pôstu, ktoré pomáhajú zresetovať organizmus po zimnom období plnom ťažšieho jedla. Jedným z najdiskutovanejších je vodný pôst, ktorý sľubuje rýchly úbytok hmotnosti a očistu tela. Môže sa však spájať aj s rizikami, ktoré by ste pri jeho praktikovaní rozhodne nemali podceniť. V nasledujúcich riadkoch sa dozviete, ako vodný pôst funguje, aké pozitíva i negatíva prináša, a komu sa neodporúča.
Čo je to vodný pôst a aké má historické korene
Všeobecne platí, že pôst je dobrovoľné zrieknutie sa jedla na určitý čas. V minulosti ho ľudia uplatňovali nielen ako spôsob očisty organizmu, ale aj ako formu duchovnej praxe. V rôznych náboženstvách sa vyskytuje pôst odlišnej dĺžky, napríklad kresťanský 40-dňový pôst pred Veľkou nocou. Vodný pôst, nazývaný aj „water fasting“, je jeho špecifický druh, ktorý spočíva v tom, že počas niekoľkých hodín až dní konzumujete výlučne čistú, neochutenú vodu. Nepripúšťa sa pridať do nej citrón, iné ovocie či bylinky, a takisto sa neodporúča perlivá voda. Trvanie môže byť rôzne – od jedného dňa až po extrémnych 40 dní, čo je však vo sfére začiatočníkov určite nevhodné.
Prečo to niektorí ľudia robia
Podľa viacerých výskumov môže pôst viesť k lepšej schopnosti sústrediť sa, prispieť k vnútornej rovnováhe a vyjasniť životné priority. V minulosti, keď nebolo jedlo samozrejmosťou, bolo pôstne obdobie prirodzenou súčasťou života. V súčasnosti je to skôr vedomá voľba, ktorá má pre organizmus priniesť odľahčenie a detoxikáciu.
Výhody vodného pôstu
Hlavnou výhodou vodného pôstu, ktorá pritiahne pozornosť väčšiny ľudí, je možnosť schudnúť. Okrem toho má však niekoľko ďalších benefitov týkajúcich sa fyzického i duševného zdravia.
1. Výrazný úbytok hmotnosti
Jedným z najväčších lákadiel je sľubovaný rýchly úbytok váhy – v priebehu týždňa môžete schudnúť až päť kíl. Je však dôležité uvedomiť si, že veľká časť tohto úbytku môže byť voda a nie tuk. Preto treba po ukončení pôstu pristupovať k jedlu opatrne a postupne zvyšovať príjem kalórií, inak je riziko tzv. jojo efektu veľmi vysoké.
2. Prečistenie organizmu
Počas bežného dňa prijímame množstvo rôznorodých potravín, ktoré môžu obsahovať pridané chemické látky, konzervanty či vysoký podiel soli. Keď sa na istý čas zrieknete jedla, dáte organizmu priestor, aby sa mohol zbaviť nahromadených toxínov a zvyškov, ktoré telo dlhodobo zaťažujú. Odľahčia sa tým aj vnútorné orgány, najmä obličky, ktoré sú neustále zodpovedné za filtrovanie škodlivín. Vodný pôst je preto považovaný za jednu z najsilnejších detoxikačných metód.
3. Mentálna odolnosť a silná vôľa
Zrieknuť sa jedla na celý deň alebo aj dlhšie predstavuje výzvu, ktorá preverí vašu pevnú vôľu. Každodenné pokušenia, napríklad vôňa kávy či chuť na bežné jedlo, sa zrazu stanú ešte intenzívnejšími. Naučiť sa zvládať tieto chute je náročné, no môže to viesť k hlbšiemu uvedomeniu si hodnoty jedla a k posilneniu sebadisciplíny. Mnohí ľudia, ktorí vodný pôst vyskúšali, spomínajú, že po jeho ukončení sa naučili viac oceniť aj jednoduché každodenné pokrmy.
S čím pri vodnom pôste počítať: Riziká a negatívne dôsledky
Hoci vodný pôst prináša isté výhody, existuje aj druhá strana mince, ktorá môže byť pre niektorých ľudí problematická alebo až nebezpečná. Nasledujú prehľady najdôležitejších negatívnych aspektov.
1. Extrémna únava a vyčerpanie
Bez príjmu pevnej stravy telu chýbajú sacharidy, tuky aj bielkoviny, na ktoré je bežne zvyknuté. Výsledkom môže byť prudký pokles energie, malátnosť a výrazná únava. Ak navyše prežívate stres v práci či v osobnom živote, organizmus reaguje ešte citlivejšie. Preto sa počas vodného pôstu odporúča zvoľniť tempo a pokiaľ je to možné, vybrať si niekoľko voľných dní, aby ste sa vyhli vonkajším stresovým situáciám.
2. Zmena reakcie tela na inzulín
Podľa vedeckých pozorovaní a štúdií krátkodobé hladovanie môže dočasne znížiť množstvo inzulínu v krvi. No ak vodný pôst trvá dlhšie a nie je vykonávaný pod odborným dohľadom, môže sa vyvinúť opačný efekt – zvýšená inzulínová rezistencia. Inými slovami, telo môže začať nadmerne produkovať inzulín a to môže byť jeden z varovných príznakov budúcej cukrovky. Vodný pôst je teda pre ľudí s dispozíciou na diabetes či inými metabolickými poruchami skôr nevhodný.
3. Slabšia svalová regenerácia
Zvykli ste si pravidelne cvičiť a udržiavať sa v kondícii? Pri vodnom pôste prichádza do tela minimálne množstvo bielkovín – tie sú pritom nevyhnutné pre obnovu a rast svalovej hmoty. Počas jedného dňa pôstu sa nič dramatické nestane, no ak trvá viac dní a súčasne zostávate pri vysokej fyzickej aktivite, môže dôjsť k závažným problémom so svalovou regeneráciou. Telo pri dlhodobejšom deficite začne odbúravať svaly a vy sa môžete cítiť slabí, so zníženou výkonnosťou.
4. Riziko porúch príjmu potravy
Ľudia, ktorí zápasia s nízkym sebavedomím, úzkosťou či s poruchami príjmu potravy (anorexia, bulímia), by sa mali vodnému pôstu vyhnúť. Tento spôsob zníženého príjmu kalórií a radikálne odopieranie si jedla môže viesť k ďalšiemu prehĺbeniu psychických problémov a úplnému narušeniu zdravého vzťahu k stravovaniu.
5. Rozladenie metabolizmu
Metabolizmus je jemne vyladený systém, ktorý vyžaduje pravidelný prísun živín. V dôsledku dlhšieho pôstu môže dôjsť k výraznému poklesu hladiny cukru v krvi (hypoglykémia), alebo k nerovnováhe elektrolytov, najmä sodíka. Niektorí ľudia môžu pociťovať závraty, búšenie srdca, či dokonca krátkodobé stavy mdloby. Prípadné kolísanie hladiny kyseliny močovej, ktorá sa môže hromadiť v krvi, je tiež faktor, s ktorým je pri dlhodobom hlade potrebné rátať.
Ako sa na vodný pôst pripraviť a kedy sa mu vyhnúť
- Konzultácia s odborníkom
Skôr než sa do vodného pôstu pustíte, zvážte návštevu lekára, ktorý zhodnotí váš zdravotný stav. Ak máte akékoľvek chronické či akútne ochorenie (napríklad cukrovku, problémy so srdcom alebo oslabenú imunitu), poraďte sa o vhodnosti tejto metódy. - Postupné skracovanie jedálnička
Ak ste doteraz jedli viackrát denne a prijímali väčšie porcie, môže byť prechod na úplné hladovanie šokom pre telo. Preto sa odporúča niekoľko dní pred samotným vodným pôstom obmedziť ťažké jedlá, sladkosti, kávu a začať jesť ľahšie, napríklad zeleninu, ovocie či vývary. - Dostatok odpočinku
Počas pôstu si naplánujte pokojnejšie dni. Vyhnite sa náročným pracovným povinnostiam alebo intenzívnym tréningom. Venujte sa skôr jemnej joge, meditácii či krátkym prechádzkam na čerstvom vzduchu. - Pozvoľný návrat k strave
Jeden z najdôležitejších krokov prichádza po ukončení pôstu. Telo je po niekoľkých dňoch zvyknuté na minimum energie a ak sa náhle vrhnete na veľké porcie jedla, riskujete tráviace ťažkosti aj nechcený návrat k vyššej hmotnosti. Začnite s ľahko stráviteľnými jedlami (napr. vývary, dusená zelenina, menšie porcie ovocia) a postupne pridávajte ďalšie potraviny.
Nie je pre vás pôst vhodný? Existujú iné riešenia
Pôst nie je jedinou cestou k lepšiemu zdraviu či k úprave hmotnosti. Podľa viacerých vedeckých prác môže byť rovnako účinná nízkokalorická diéta, ktorá zmierňuje riziká spojené s prudkým výpadkom živín. Pri nej môžete postupne znižovať svoj denný kalorický príjem, dopriať si dostatok proteínov pre svaly a stabilný prísun základných minerálnych látok. Výhodou je, že takáto diéta býva lepšie udržateľná a menej zaťažujúca pre psychiku aj telo.
Rovnako obľúbený je aj prerušovaný pôst (intermittent fasting), pri ktorom konzumujete jedlo len počas vybraných hodín dňa a zvyšok času sa postíte. V praxi to môže vyzerať tak, že jete jedlo v rozmedzí osemhodinového okna a 16 hodín prijímate iba vodu či nesladený čaj. Tento prístup sa často považuje za menej drastický než vodný pôst na viac dní.
Zhrnutie
Vodný pôst bez pochýb láka sľubom o rýchlom úbytku hmotnosti a dôkladnej detoxikácii. Počas niekoľkých dní sa organizmus zbaví niektorých toxínov, dochádza k odpauzovaniu tráviaceho systému a zároveň si posilníte pevnú vôľu. Netreba však zabúdať, že táto prax môže mať neželané účinky: od únavy a kolísania hladiny cukru v krvi až po riziko vzniku porúch príjmu potravy, prípadne rozladenia inzulínovej citlivosti.
Ak sa rozhodnete vodný pôst predsa len vyskúšať, nepodceňujte prípravu ani následnú fázu návratu k bežnej strave. V ideálnom prípade by ste mali celý proces konzultovať s lekárom, hlavne ak máte akékoľvek zdravotné problémy. Nezabúdajte, že existujú aj menej radikálne metódy, ako prospieť telu a schudnúť – či už to je nízkokalorická diéta, alebo prerušovaný pôst. V konečnom dôsledku je dôležité, aby ste zvolili prístup, ktorý bude dlhodobo udržateľný a nebude negatívne ovplyvňovať vašu psychiku ani zdravie.
Upozornenie: Tento článok je určený len na informačné účely a v žiadnom prípade nenahrádza odbornú lekársku konzultáciu. Ak máte zdravotné ťažkosti alebo sa liečite na akékoľvek ochorenie, vždy sa o vhodnosti pôstu najskôr poraďte s lekárom.
