Zimné mesiace sú často spojené s väčšími porciami a ťažšími jedlami. Mnohí z nás preto s príchodom jari cítia, že by bolo dobré odľahčiť stravu a pomôcť tak tráviacemu systému zbaviť sa zbytočných nánosov. Často sa v takejto súvislosti spomína očista čriev, ktorú si však netreba automaticky spájať s drastickými metódami. Naopak, existujú jednoduché spôsoby, ako zamerať pozornosť na zdravie tráviaceho traktu priamo v pohodlí domova. Jedným z nich je čaj z dvoch korenín, ktoré pravdepodobne nájdete vo svojej kuchyni – bobkového listu a škorice. Táto kombinácia nielenže napomáha lepšiemu fungovaniu čriev, ale dokáže podporiť aj proces chudnutia či lepšie trávenie.
Bobkový list: Kulinársky poklad s dlhou históriou
Bobkový list, známy aj z vavrína vznešeného (Lauris nobilis), je korenie, ktoré ľudia využívajú už tisícky rokov. V starovekom Grécku a Ríme sa vavrínové listy spájali s úspechom a víťazstvom, keďže víťazi rôznych hier a dokonca aj významní básnici či rečníci boli korunovaní vavrínovými vencami. Tento strom si starí Gréci a Rimania vážili pre jeho symboliku ochrany (napr. pred bleskom), no takisto pre praktické využitie v kuchyni a v ľudovom liečiteľstve.
V súčasnosti bobkový list hojne využívame na dochutenie polievok, omáčok a jedál z mäsa. Jeho vôňa je výrazná a nezameniteľná. Avšak táto korenina má okrem chute aj niekoľko pozoruhodných zdravotných benefitov:
- Antioxidanty: Bobkový list je bohatý na antioxidanty, ktoré pomáhajú telu bojovať proti voľným radikálom.
- Vitamíny a minerály: Obsahuje vitamíny A, C, železo, draslík, vápnik či horčík, ktoré prispievajú k správnemu fungovaniu organizmu.
- Podpora srdca: Vďaka draslíku, železu a antioxidantom môže priaznivo vplývať na srdcový rytmus či krvný tlak.
Podľa portálu Healthshots.com môže byť čaj z bobkových listov prínosom pre srdce a tráviaci systém zároveň, pretože okrem antioxidantov obsahuje aj látky so stimulačným účinkom na trávenie.
Škorica: Sladká vôňa plná prospešných látok
Škorica, najmä jej pravá verzia (Cinnamomum verum), je v kuchyni obľúbená pre svoju nezameniteľnú, sladkastú arómu. Najčastejšie sa používa do sladkých jedál a dezertov, no výborne sa dopĺňa aj so slanými pokrmami či mäsovými jedlami. Zároveň patrí medzi veľmi silné antioxidanty. Vďaka tomu:
- Bojuje proti oxidačnému stresu: Antioxidanty v škorici neutralizujú voľné radikály, ktoré môžu spôsobiť poškodenie buniek.
- Reguluje cukor v krvi: Výskumy naznačujú, že škorica môže pomôcť udržať stabilnú hladinu cukru v krvi, čo je dôležité najmä pre ľudí s rizikom cukrovky.
- Podporuje dobré trávenie: Vďaka svojim vlastnostiam môže škorica pomôcť žalúdku ľahšie spracovať prijaté jedlo.
- Znižuje zlý cholesterol (LDL): Niektoré štúdie naznačujú, že škorica môže prispievať k zníženiu hladiny „zlého“ cholesterolu.
Škorica je tak vhodná nielen do klasických sladkých receptov, ale poslúži aj ako prírodný „booster“ pre zdravie a imunitný systém.
Domáca kúra, ktorá prečistí črevá a podporí chudnutie
Ak ste doteraz bobkový list a škoricu používali len na ochutenie jedál, možno vás prekvapí, že z týchto dvoch prísad si môžete pripraviť účinný čaj. Jeho cieľom je prečistiť črevá, zlepšiť trávenie a zároveň podporiť zdravý proces chudnutia.
Čo budete potrebovať?
- 1 liter vody
- 6 bobkových listov
- 1 čajovú lyžičku škorice
Postup:
- Vo vhodnom hrnci priveďte vodu do varu.
- Pridajte bobkové listy a škoricu.
- Znížte teplotu a nechajte zmes variť približne päť minút.
- Odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
- Preceďte a prípadne doslaďte kvalitným medom či dochuťte citrónom.
Ako piť tento čaj?
- Prvý pohár si dajte ideálne nalačno.
- Zvyšok vypite v priebehu dňa medzi jedlami.
Web Steptohealth upozorňuje, že ak chcete využiť priaznivý vplyv tohto nápoja na redukciu hmotnosti, je nevyhnutné upraviť aj svoje stravovacie návyky. Pravidelné popíjanie čaju totiž nepomôže, ak budete zároveň konzumovať priveľa nezdravých jedál a úplne sa vyhnete pohybu.
Zelený čaj ako ďalšie posilnenie účinku
Zaujímavou variáciou receptu na očistný nápoj je pridať k bobkovému listu a škorici aj zelený čaj. Ten je známy vysokým obsahom vitamínov, minerálov a antioxidantov, pričom takmer neobsahuje kalórie. Jeho pravidelné pitie je spájané s podporou spaľovania tukov a zrýchlením metabolizmu.
Príprava čaju so zeleným čajom, bobkovým listom a škoricou
- 3 bobkové listy
- 1 – 2 zvitky škorice (alebo 1 lyžička mletej škorice)
- 1 lyžica kvalitného zeleného čaju
- 8 decilitrov vody (odporúčame používať vodu bez chlóru)
Postup:
- Zohrejte vodu, no priveďte ju len tesne pred bod varu (nemala by vrieť).
- Zalejte ňou zelený čaj, pridajte bobkové listy a škoricu.
- Zakryte nádobu a nechajte lúhovať približne 10 až 15 minút.
- Nakoniec nápoj preceďte.
Každý deň je vhodné vypiť až tri šálky tohto nápoja. Podľa odporúčaní:
- Prvú šálku si dajte ráno nalačno.
- Druhú medzi raňajkami a obedom.
- Tretiu šálku večer – ideálne po poslednom jedle, avšak nie neskôr ako o 20.00 hodine.
Ako uvádza portál Healthshots, takto pripravený čaj napomáha telu bojovať proti zápalom a zároveň môže znižovať hladinu stresu. Zelený čaj je známy aj tým, že poskytuje mierne povzbudenie (vďaka obsahu kofeínu), čo sa môže prejaviť ako väčšia energia počas dňa a lepšie sústredenie.
Kľúč k úspechu: vyvážená životospráva
Hoci čaj z bobkového listu a škorice alebo ich kombinácia so zeleným čajom môžu byť výborným pomocníkom pri podpore trávenia a chudnutia, je dôležité pamätať na to, že žiadna jednozložková kúra neurobí zázraky bez vyváženej stravy a dostatočného pohybu. Kombinácia rozumnej životosprávy, pravidelných prechádzok či cvičenia a prírodných doplnkov vás môže významne podporiť na ceste k lepšej kondícii.
Ak pridáte do denného harmonogramu aj dostatočný príjem vlákniny, ovocia, zeleniny a primeraný príjem bielkovín a zdravých tukov, výsledky budú viditeľnejšie. Nezabúdajte ani na pitný režim – najmä čistú vodu a bylinkové čaje.
Zhrnutie
- Bobkový list je bohatý na antioxidanty a minerály, pomáha tráveniu aj srdcu.
- Škorica znižuje zlý cholesterol, pomáha pri regulácii cukru v krvi a podporuje spaľovanie tukov.
- Zelený čaj je takmer bez kalórií, plný antioxidantov a môže pomáhať pri regulácii hmotnosti.
- Čaj z bobkového listu, škorice alebo kombinácia so zeleným čajom môže prispieť k očiste čriev a podporiť chudnutie.
- Vyvážená strava a pohyb sú nevyhnutné, aby ste dosiahli trvalé a zdravé výsledky.
Bobkový list a škorica sú dve koreniny, ktoré pravdepodobne nechýbajú ani vo vašej kuchyni. Ak ste hľadali jednoduchý spôsob, ako prirodzene pomôcť svojmu tráveniu, prečistiť črevá a zároveň podporiť proces chudnutia, vyskúšajte spomínané čaje. Najmä po zime, ktorá býva spojená s ťažšími a kalorickejšími jedlami, môže byť takáto malá domáca kúra prvým krokom k lepšiemu pocitu a ľahšej jarnej energii.
