Dlhodobé sedenie patrí medzi najväčšie zdravotné riziká moderného životného štýlu. Väčšina ľudí trávi v sede veľkú časť dňa – v práci, v aute aj doma pri oddychu. Odborníci už roky upozorňujú, že nedostatok pohybu má nepriaznivý vplyv na cievy, srdce a celkový metabolizmus. Najnovšie výskumy naznačujú, že určité zložky stravy môžu krátkodobo zmierniť niektoré negatívne zmeny v tele, no nemožno ich považovať za náhradu pohybu.
Kakao a jeho účinky sa často rozoberajú aj v popularizačných videách. Ako doplnok k téme si môžete pozrieť napríklad video z YouTube, ktoré vysvetľuje, prečo sa kakao spája s podporou ciev a krvného obehu. Treba však dodať, že ide o všeobecný prehľad a nie o náhradu vedeckých štúdií.
Čo sa deje v tele pri dlhom sedení?
Výskumy ukazujú, že už niekoľko hodín neprerušeného sedenia môže dočasne zhoršiť schopnosť ciev reagovať na zmeny prietoku krvi, najmä v dolných končatinách. Ide o funkčné zmeny, nie o okamžité poškodenie, no pri dlhodobom opakovaní môžu prispievať k vyššiemu riziku kardiovaskulárnych ochorení.
Je dôležité zdôrazniť, že nejde o priamu príčinu infarktu či mozgovej príhody zo dňa na deň, ale o jeden z viacerých rizikových faktorov, ktorý sa kumuluje spolu s nadváhou, fajčením, stresom a nedostatkom pohybu.
Flavanoly ako predmet výskumu, nie zázračná látka
Vedci sa v posledných rokoch zameriavajú na tzv. flavanoly – prirodzene sa vyskytujúce rastlinné látky s antioxidačnými vlastnosťami. Nachádzajú sa napríklad v kakau, čaji, jablkách, bobuľovom ovocí či slivkách.
Laboratórne aj krátkodobé klinické štúdie naznačujú, že flavanoly môžu dočasne podporiť pružnosť ciev a zlepšiť prietok krvi. Tieto účinky sú však mierne, krátkodobé a závislé od dávky aj celkového zdravotného stavu človeka.
Čo presne ukázala štúdia s kakaom?
V kontrolovanom experimente vedci sledovali skupinu zdravých mladých mužov, ktorí absolvovali niekoľkohodinové sedenie. Pred ním dostali kakaový nápoj s buď vysokým, alebo veľmi nízkym obsahom flavanolov.
Výsledky ukázali, že u mužov, ktorí konzumovali nápoj s vyšším obsahom flavanolov, nedošlo k takému výraznému dočasnému zhoršeniu cievnej funkcie, ako u skupiny s nízkym obsahom týchto látok. Nešlo však o zlepšenie zdravia, ale o zmiernenie negatívneho efektu sedenia v krátkom časovom horizonte.
Dôležité je aj zistenie, že vyššia fyzická kondícia sama o sebe nezabránila týmto krátkodobým zmenám, čo poukazuje na to, že dlhé neprerušené sedenie zaťažuje telo bez ohľadu na úroveň tréningu.
Prečo sa výsledky nedajú zovšeobecňovať
Štúdia mala viacero obmedzení:
- zúčastnili sa jej iba muži
- išlo o krátkodobé sledovanie
- účastníci boli mladí a zdraví
- nehodnotili sa dlhodobé zdravotné dôsledky
Preto nie je možné tvrdiť, že flavanoly chránia pred srdcovými chorobami alebo že dokážu „zvrátiť“ škody spôsobené sedavým životným štýlom.
Ktoré potraviny majú zmysel zaradiť do jedálnička
Odborníci sa zhodujú, že rozumné množstvá potravín bohatých na flavanoly môžu byť súčasťou zdravej stravy, najmä u ľudí so sedavým zamestnaním. Patrí sem:
- kvalitné kakao bez nadmerného cukru
- zelený a čierny čaj
- bobuľové ovocie
- jablká
- slivky
- orechy
Tieto potraviny však pôsobia len ako doplnok zdravého životného štýlu, nie ako riešenie problému.
Najdôležitejší záver: strava nenahradí pohyb
Aj keď flavanoly môžu mať krátkodobý priaznivý vplyv na cievnu funkciu, najefektívnejším spôsobom ochrany zdravia zostáva pravidelné prerušovanie sedenia, pohyb a aktívny životný štýl. Už krátke vstávanie, chôdza alebo jednoduché cviky majú výraznejší účinok než akákoľvek potravina.
Kakao, čaj či ovocie teda môžu telu pomôcť, no nemali by vytvárať falošný pocit bezpečia, že sedenie „vyvážia“. Veda v tomto smere hovorí jasne: pohyb je základ, strava len podpora.
