Srdcovo-cievne choroby patria medzi najčastejšie príčiny úmrtí v modernej spoločnosti, pričom na Slovensku každoročne pripravujú o život tisíce ľudí. Hoci genetické predispozície nedokážeme zmeniť, v našich rukách máme jednu mimoriadne silnú zbraň: stravu. Odborníci sa zhodujú na tom, že práve jedlo môže byť naším najlepším spojencom v boji proti infarktu a ďalším srdcovým ochoreniam.
Ktoré potraviny sú podľa vedeckých štúdií najúčinnejšie a mali by sa pravidelne objavovať na našich tanieroch?
1. Orechy – prírodný lekár pre cievy
Orechy, predovšetkým vlašské, sú podľa výskumu publikovaného v časopise European Journal of Preventive Cardiology skvelým spôsobom, ako udržať zdravé cievy a srdce. Už malá hrsť denne dokáže znížiť hladinu škodlivého LDL cholesterolu a posilniť pružnosť tepien.
„Za najväčšie výhody orechov považujeme vysoký obsah zdravých tukov, vlákniny a vitamínov skupiny B a vitamínu E,“ tvrdí odborník na výživu. Odborníci však odporúčajú vyhýbať sa soleným orechom a radšej si zvoliť čistú variantu, aby ste maximalizovali zdravotné benefity.
2. Bobuľovité ovocie – antioxidanty ako ochrana srdca
Čučoriedky, jahody, maliny či černice sú nielen chutné, ale najmä bohaté na antioxidanty, ktoré efektívne bojujú proti oxidatívnemu stresu a zápalovým procesom v organizme. Americká štúdia potvrdila, že už tri porcie bobuľového ovocia týždenne dokážu znížiť pravdepodobnosť srdcového infarktu o celých 32 %.
Účinné látky, antokyány, navyše zlepšujú elasticitu ciev a znižujú vysoký krvný tlak, čím významne prispievajú k zdravšiemu srdcu.
3. Listová zelenina – zelený zázrak pre tepny
Špenát, rukola, kel alebo valeriánka sú zeleninou s mimoriadne vysokým obsahom dusičnanov, ktoré pomáhajú rozširovať cievy a regulujú krvný tlak. Pravidelná konzumácia (ideálne niekoľkokrát týždenne) je podľa výskumov schopná znížiť riziko srdcových chorôb až o 15 %.
Okrem dusičnanov sú tieto druhy zeleniny bohaté aj na horčík, draslík a železo – minerály, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie srdca a dobrú krvotvorbu.
4. Čokoláda – sladké prekvapenie, ktoré chráni srdce
Milovníci sladkého, radujte sa! Kvalitná horká čokoláda je podľa analýzy publikovanej v prestížnom časopise BMJ účinnou prevenciou srdcového infarktu a mozgovej príhody. Za tieto priaznivé účinky vďačíme flavonoidom, ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak a zabraňujú tvorbe nebezpečných krvných zrazenín.
Dbajte však na rozumné množstvo – ideálne je zjesť denne len jednu až dve kocky čokolády s vysokým podielom kakaa (aspoň 70 %).
5. Mastné ryby – morský poklad pre zdravie
Losos, makrela, sardinky či sleď sú výnimočne bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré pôsobia protizápalovo a chránia pred srdcovými arytmiami aj infarktom. British Heart Foundation odporúča zaradiť tieto ryby na jedálniček minimálne dvakrát týždenne.
Kardiológ upozorňuje: „Omega-3 mastné kyseliny sú kľúčové pre zdravé fungovanie srdca a pružnosť ciev. Ich pravidelná konzumácia je investíciou do vlastného zdravia.“
6. Strukoviny – sila vlákniny a bielkovín
Fazuľa, šošovica alebo cícer sú nabité rastlinnými bielkovinami a vlákninou, ktorá stabilizuje hladinu krvného cukru a cholesterolu. Rozsiahla kanadská štúdia zistila, že ľudia, ktorí jedia strukoviny tri až štyrikrát týždenne, majú výrazne nižšie riziko srdcových chorôb a cievnych problémov.
7. Extra panenský olivový olej – základ stredomorskej dlhovekosti
Extra panenský olivový olej je jedným zo základných pilierov stredomorskej diéty, ktorú Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) označuje za najzdravší stravovací model pre srdce. Pravidelné používanie olivového oleja výrazne znižuje hladinu zlého cholesterolu (LDL), reguluje krvný tlak a poskytuje srdcu potrebné antioxidanty.
8. Káva – viac ako len ranný stimulant
Možno vás to prekvapí, ale pravidelné pitie kávy (2 až 3 šálky denne) môže byť pre vaše srdce dokonca prospešné. Káva v rozumných dávkach totiž podľa výskumu znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a predlžuje život. Zdravšou voľbou je však filtrovaná káva, ktorá nezaťažuje organizmus tak ako zalievaná „turecká“.
Aj keď tieto potraviny dokážu výrazne prispieť k zdraviu vášho srdca, pamätajte, že zázraky sa dejú až vtedy, ak budete žiť zdravo komplexne. Vyvážená a pestrá strava, dostatok fyzickej aktivity a redukcia stresu sú stále tým najdôležitejším receptom na zdravý život bez infarktu.
