Štítna žľaza patrí medzi najdôležitejšie orgány v ľudskom tele. Riadi metabolizmus, ovplyvňuje hormonálnu rovnováhu, telesnú hmotnosť, energiu aj psychickú pohodu. Jej správne fungovanie úzko súvisí najmä s dostatočným príjmom jódu. Ak ho telo nemá dostatok alebo ho štítna žľaza nedokáže správne využiť, môžu sa objaviť vážne zdravotné problémy.
Poruchy štítnej žľazy postihujú výrazne častejšie ženy než mužov. Medzi typické varovné príznaky patria opuch a bolesť v oblasti krku, hrdla či hrudníka, nervozita, búšenie srdca, problémy s dýchaním, ťažkosti s prehĺtaním, únava či kolísanie hmotnosti. Ak vám lekár diagnostikoval ochorenie štítnej žľazy, okrem liečby je mimoriadne dôležité venovať pozornosť aj strave.
Niektoré potraviny totiž môžu činnosť štítnej žľazy výrazne zhoršovať, blokovať vstrebávanie jódu alebo narúšať účinok liekov. Toto je zoznam potravín, ktoré by mali ľudia s poruchou štítnej žľazy zo svojho jedálnička obmedziť alebo úplne vyradiť.
1. Cukor a sladené potraviny
Cukor negatívne ovplyvňuje celé telo – od imunity až po hormonálnu rovnováhu. Pri poruchách štítnej žľazy je jeho konzumácia obzvlášť problematická. Nadmerný príjem cukru zaťažuje metabolizmus, podporuje zápalové procesy a môže zhoršovať únavu, výkyvy nálad aj kolísanie hmotnosti, ktoré sú pri ochoreniach štítnej žľazy bežné.
Rizikové sú nielen sladkosti, ale aj sladené nápoje, ochutené jogurty, cereálie či priemyselne spracované potraviny s vysokým obsahom pridaného cukru.
2. Sója a sójové výrobky
Sója má výrazný vplyv na hormonálny systém. Obsahuje izoflavonoidy, ktoré môžu znižovať schopnosť štítnej žľazy absorbovať jód – minerál nevyhnutný pre tvorbu hormónov. U ľudí, ktorí užívajú lieky na štítnu žľazu, môže sója navyše znižovať ich účinnosť.
Ak sa sóje nedokážete úplne vzdať, je dôležité dodržiavať časový odstup – medzi užitím liekov a konzumáciou sójových produktov by malo uplynúť niekoľko hodín.
3. Vyprážané jedlá a potraviny plné tukov
Jedlá pripravované na veľkom množstve tuku alebo oleja patria medzi najväčších nepriateľov zdravia. Obsahujú vysoké množstvo trans-tukov, ktoré negatívne ovplyvňujú hormonálnu rovnováhu a môžu brzdiť správnu činnosť štítnej žľazy.
Pravidelná konzumácia vyprážaných jedál zvyšuje zápal v tele, zaťažuje trávenie a môže zhoršovať príznaky ochorenia, ako sú únava, priberanie či problémy s koncentráciou.
4. Kvitnúca (kapustovitá) zelenina
Hoci ide o zdravé druhy zeleniny, pri poruchách štítnej žľazy môžu predstavovať problém, najmä ak sa konzumujú vo veľkom množstve v surovom stave. Obsahujú totiž izotiokyanáty – látky, ktoré môžu blokovať vstrebávanie jódu štítnou žľazou.
Do tejto skupiny patrí kapusta, brokolica, karfiol, ružičkový kel či kaleráb. Úplné vyradenie z jedálnička nie je vždy nutné, no odporúča sa ich tepelne upravovať a konzumovať s mierou.
5. Lepok a potraviny s jeho vysokým obsahom
Lepok môže u niektorých ľudí negatívne ovplyvňovať funkciu štítnej žľazy, najmä pri autoimunitných ochoreniach. Podobne ako sója môže narúšať vstrebávanie živín a zhoršovať zápalové procesy v tele.
Rizikové sú predovšetkým obilniny ako pšenica, jačmeň a raž, ako aj výrobky z nich – pečivo, cestoviny či koláče. V mnohých prípadoch sa po obmedzení lepku stav pacientov citeľne zlepší.
6. Káva a nadmerný príjem kofeínu
Káva patrí medzi najobľúbenejšie nápoje, no pri poruchách štítnej žľazy môže narobiť viac škody než úžitku. Odborníci upozorňujú, že viac než jedna šálka kávy denne môže negatívne vplývať nielen na štítnu žľazu, ale aj na nadobličky.
Kofeín môže zvyšovať nervozitu, zhoršovať spánok a ovplyvňovať vstrebávanie liekov na štítnu žľazu. Ak sa kávy nechcete úplne vzdať, odporúča sa výrazne znížiť jej množstvo a piť ju s časovým odstupom od liekov.
Správne nastavený jedálniček dokáže pri ochoreniach štítnej žľazy výrazne zmierniť príznaky a podporiť účinok liečby. Každý organizmus však reaguje inak, preto je vždy vhodné konzultovať zmeny v strave s lekárom alebo odborníkom na výživu.
