Štítna žľaza je malý, no nesmierne dôležitý orgán nachádzajúci sa v prednej časti krku. Jej úlohou je regulovať metabolizmus, náladu a energiu vďaka hormónom, ktoré produkuje. Pri nedostatočnom príjme jódu alebo pri vzniku dysfunkcie môže dôjsť k opuchu oblasti krku, ťažkostiam s prehĺtaním či dýchaním, a neraz aj k pocitom nervozity či únave. Takéto príznaky by sme v žiadnom prípade nemali podceňovať. Ženy bývajú podľa viacerých štúdií ohrozené častejšie než muži, a preto je dôležité, aby si včas všimli prípadné zmeny a konzultovali ich s lekárom.
Ak vám bola diagnostikovaná porucha štítnej žľazy, jedným z prvých odporúčaní býva úprava jedálnička. Existujú totiž potraviny, ktoré môžu funkciu tohto orgánu výrazne zhoršiť alebo znemožniť telu využiť liečbu naplno. Nasledujúci zoznam vám preto pomôže lepšie sa zorientovať v tom, čomu by ste sa mali vyhnúť alebo aspoň výrazne obmedziť.
1. Cukor
Cukor ako taký neškodí len štítnej žľaze, ale pri nadmernej konzumácii poškodzuje aj mnohé ďalšie orgány vrátane pankreasu či pečene. Nadbytok cukru môže zhoršiť priebeh zápalových procesov v tele a oslabiť aj prirodzenú obranyschopnosť. Z toho dôvodu sa odporúča prísne regulovať cukor najmä u ľudí, ktorí majú problémy so štítnou žľazou a potrebujú udržať hladinu hormónov v rovnováhe.
2. Sója
Produkty vyrobené zo sóje môžu ovplyvňovať činnosť hormónov. Pacientom užívajúcim lieky na štítnu žľazu sa často odporúča, aby po užití liekov počkali niekoľko hodín, kým konzumujú sójové výrobky. Sója totiž obsahuje izoflavonoidy, ktoré môžu znížiť schopnosť štítnej žľazy prijímať jód. Ak sa jej napriek diagnóze nechcete úplne vzdať, je vhodné dohodnúť sa s odborníkom na vhodnom časovom rozstupe medzi jedlom a liekmi.
3. Vysoko vyprážané jedlá
Veľké množstvo tuku alebo oleja pri príprave pokrmov je spojené so vznikom trans-tukov, ktoré majú na ľudský organizmus množstvo negatívnych účinkov – od zvyšovania hladiny zlého cholesterolu až po narúšanie rovnováhy hormónov. Pri poruche štítnej žľazy môžu vyprážané jedlá ďalej spomaľovať metabolizmus a zaťažovať trávenie. Ideálne je nahradiť dlhé smaženie na veľkom množstve tuku zdravšími metódami prípravy, ako je pečenie, dusenie či grilovanie.
4. Kvitnúca (tzv. krížokvetá) zelenina
Kapusta, kel, ružičkový kel, karfiol či brokolica sa zaraďujú medzi druhy zeleniny, ktoré obsahujú izotiokyanáty. Tie môžu spôsobiť, že štítna žľaza nedokáže v plnej miere absorbovať jód. Ak teda trpíte nedostatočnou funkciou štítnej žľazy, je vhodné obmedziť príjem tejto zeleniny alebo sa poradiť s odborníkom, či je možné ju aspoň tepelne upraviť tak, aby bol vplyv na štítnu žľazu menší.
5. Lepok
Podobne ako sója aj lepok môže mať negatívny vplyv na hormonálnu rovnováhu. Niektoré výskumy naznačujú, že ľudia so zníženou funkciou štítnej žľazy reagujú na potraviny s lepkom horšie. Ide najmä o výrobky z pšenice, raže a jačmeňa. Pre istotu je užitočné sledovať, ako sa telo cíti po konzumácii pečiva a cestovín. V prípade výraznejších ťažkostí je možné zvážiť bezlepkovú diétu, ktorá môže prispieť k zlepšeniu stavu.
6. Káva
Hoci šálka kávy denne dokáže zvýšiť pozornosť a energiu, ľudia s poruchou štítnej žľazy by mali byť obozretní. Podľa lekárov by pravidelné pitie väčšieho množstva kávy mohlo negatívne ovplyvňovať funkciu štítnej žľazy a tiež nadobličiek, ktoré sú dôležité pre zvládanie stresu. Ak patríte k vášnivým milovníkom kávy, môže byť potrebné znížiť dennú dávku alebo zvážiť prechod na kávu s nižším obsahom kofeínu, aby ste nevyvolali zbytočnú hormonálnu nerovnováhu.
Ako ďalej postupovať?
Pamätajte, že každý organizmus je jedinečný a odporúčania by sa mali prispôsobiť vašim konkrétnym potrebám. Porucha štítnej žľazy si neraz vyžaduje komplexnú terapiu, ktorá sa opiera nielen o medikamentóznu liečbu, ale aj o vyváženú stravu, dostatok odpočinku a pravidelný pohyb.
Ak máte pochybnosti o vhodnosti určitých potravín, poraďte sa so svojím endokrinológom alebo výživovým poradcom. Práve oni vám pomôžu nastaviť jedálniček tak, aby ste zabezpečili dostatok živín a minimalizovali možné riziká zhoršenia zdravotného stavu. Včasným riešením a zodpovedným prístupom k životospráve môžete predísť nepríjemnostiam a podporiť optimálnu funkciu celej hormonálnej sústavy.
