Zimné mesiace sú pre organizmus náročnejšie – dni sú kratšie, pohybu býva menej a únava sa objavuje častejšie než počas roka. Práve v tomto období mnohí hľadajú nápoj, ktorý príjemne zahreje, dodá energiu a zároveň zapadne do zdravšieho životného štýlu. Matcha čaj, tradičný japonský nápoj zo zeleného čaju, môže byť jednou z takýchto možností.
Nejde o liek ani zázračný prostriedok, no vďaka svojmu zloženiu má niekoľko vlastností, ktoré môžu byť v zime praktické a užitočné.
Čo je matcha a čím sa líši od bežného zeleného čaju?
Matcha je prášok z lístkov zeleného čaju, ktoré sa pred zberom pestujú v tieni. Tento spôsob pestovania vedie k vyššiemu obsahu niektorých rastlinných látok, najmä polyfenolov a katechínov. Na rozdiel od klasického čaju sa pri matchi konzumuje celý rozomletý list, nie len výluh, čo znamená vyšší príjem týchto látok.
Matcha obsahuje aj kofeín, spravidla viac než bežný zelený čaj, no menej než káva. Jej chuť je jemná, mierne trávová a prirodzene nasladlá.
1. Poskytuje mierne povzbudenie bez prudkých výkyvov
Matcha obsahuje kofeín v kombinácii s aminokyselinou L-theanín. Táto kombinácia spôsobuje, že povzbudzujúci účinok nastupuje postupnejšie než pri káve. U mnohých ľudí to znamená rovnomernejší pocit energie bez náhleho útlmu.
Nejde o silnejší zdroj energie, ale skôr o jemnejšie a dlhšie trvajúce povzbudenie, čo môže byť v zime príjemné najmä počas pracovných dní.
2. Môže podporiť schopnosť sústredenia
L-theanín je predmetom výskumu pre svoj možný vplyv na mozgovú aktivitu. Niektoré štúdie naznačujú, že v kombinácii s kofeínom môže prispieť k lepšiemu sústredeniu a bdelosti, najmä pri mentálnych úlohách.
Neznamená to zlepšenie pamäte či inteligencie, ale miernu podporu pozornosti, ktorú si mnohí ľudia subjektívne všímajú.
3. Je zdrojom antioxidantov
Matcha je bohatá na katechíny, ktoré patria medzi antioxidanty. Antioxidanty zohrávajú úlohu pri ochrane buniek pred oxidačným stresom, ktorý vzniká prirodzene v organizme.
Hoci antioxidanty samy o sebe nezabraňujú chorobám, sú súčasťou pestrej a vyváženej stravy, ktorá prispieva k celkovému zdraviu.
4. Môže byť súčasťou vyváženého jedálnička v zime
Zimné obdobie býva spojené s ťažšími jedlami a menším pohybom. Matcha má minimálnu kalorickú hodnotu a neobsahuje cukor, takže môže slúžiť ako alternatíva sladených nápojov alebo viacerých káv počas dňa.
Nie je nástrojom na chudnutie, no môže zapadnúť do režimu, ktorý podporuje kontrolu príjmu kalórií.
5. Podporuje pitný režim v chladnom počasí
V zime ľudia často pijú menej tekutín, pretože nepociťujú smäd tak intenzívne ako v lete. Teplý matcha nápoj môže pomôcť udržiavať pravidelný pitný režim, čo je dôležité pre správne fungovanie organizmu počas celého roka.
6. Môže nahradiť časť kávy
Pre ľudí, ktorým káva spôsobuje nervozitu, búšenie srdca alebo výkyvy energie, môže byť matcha miernejšou alternatívou. Obsahuje síce kofeín, no jeho účinok je zvyčajne jemnejší a rovnomernejší.
Aj v tomto prípade však platí, že citlivosť na kofeín je individuálna a množstvo by malo byť primerané.
Matcha čaj nie je liek ani zázračný elixír. Je to však kvalitný čajový nápoj, ktorý obsahuje antioxidanty, mierne povzbudzuje a môže byť príjemnou súčasťou zimnej rutiny. Jeho prínos spočíva najmä v tom, že podporuje zdravšie návyky – pravidelný pitný režim, rozumný príjem kofeínu a pestrosť stravy.
