Chrípková sezóna je opäť tu a zdá sa, že tentoraz sužuje najmä deti, no ani dospelí jej nedokážu vždy uniknúť. Vysoká horúčka, bolesti celého tela, suchý kašeľ a pocit, že vás prešlo nákladné auto – to sú typické príznaky, ktoré dokážu človeka celkom vyradiť z bežného fungovania. Ak si kladiete otázku, ako sa z chrípky zotaviť čo najrýchlejšie, alebo ako jej predchádzať, skúste dať šancu niekoľkým osvedčeným potravinám. Naše staré mamy vedeli veľmi dobre, prečo ich zaradiť do jedálnička.
„Nakŕmiť nádchu a vyhladovať horúčku“ – aj toto známe príslovie naznačuje, že chorľavé telo potrebuje predovšetkým kvalitnú a výživnú stravu. Hoci lekárňam a v prípade komplikácií ani návšteve lekára sa niekedy nevyhneme, stále platí, že vybrané potraviny nám môžu pomôcť prekonať chorobu rýchlejšie a tiež zmierniť jej sprievodné príznaky. Ak k tomu pridáte zdravú dávku odpočinku, tekutín a pokojový režim, telo sa vám odvďačí rýchlejšou rekonvalescenciou.
Nižšie nájdete päť potravín, ktoré v boji proti chrípke (ale aj ako prevencia) dokážu hotové zázraky. Poctivo ich zvážte najmä v období, keď sa virózy a chrípka šíria najviac.
Kvalitná strava počas chrípky: Čo jesť a nejesť?
Ak vás chrípka pripútala k posteli, určite siahnite po jedlách a surovinách, ktoré majú silné protizápalové účinky, prípadne vysoký obsah polyfenolov a prírodných antioxidantov. Práve takéto látky pomáhajú organizmu zmierňovať zápalové procesy, podporujú imunitu a celkovo urýchľujú liečbu. Vyhýbajte sa však silno korenistým či priemyselne spracovaným jedlám, ktoré môžu oslabený žalúdok ešte viac zaťažiť.
1. Zázvor
Zázvor patrí medzi rastliny, ktoré obsahujú viac ako štyristo rôznych prírodných zlúčenín. Veľká časť z nich vykazuje silné protizápalové vlastnosti. Známy gingerol, jedna z najdôležitejších súčastí zázvoru, pomáha pri nadúvaní, plynatosti a nevoľnostiach. Moderné výskumy navyše potvrdzujú, že zázvor je výborným pomocníkom aj v čase, keď vás prepadla chrípka.
- Antimikrobiálne účinky: Zázvor dokáže „vypomôcť“ v boji s chrípkovými vírusmi vďaka svojim antimikrobiálnym vlastnostiam.
- Zázvorový čaj: Osvedčenou klasikou je popíjanie horúceho zázvorového čaju s medom a citrónom. Táto kombinácia nielen skvele chutí, ale zároveň podporuje imunitu a pomáha upokojiť podráždené hrdlo.
- Pozor na množstvo: Aj keď je zázvor užitočný, netreba to preháňať. Nadmerné dávky môžu podráždiť žalúdok a spôsobiť nevoľnosť. V rozumnej miere však ide o jeden z najlepších prírodných „liekov“ na chrípku i nachladnutie.
2. Fermentované potraviny
Staré mamy mali o výživovej hodnote fermentovaných dobrôt vždy jasno. Na vidieku sa kedysi zvyčajne spracovalo všetko, čo záhrada či gazdovstvo ponúkli: zaváralo sa, kvasilo a nakladalo do suda aj do pohárov. Kyslá kapusta, nakladané uhorky , či domáce kefíry a kombucha – všetky tieto potraviny obsahujú zdravé baktérie, ktoré môžu pomôcť v boji s chrípkou či prechladnutím.
- Probiotiká a trávenie: Fermentáciou vznikajú prospešné baktérie (probiotiká), ktoré zlepšujú črevnú mikroflóru. Táto mikroflóra sa významne podieľa na fungovaní imunitného systému a môže uľahčiť priebeh ochorení dýchacích ciest.
- Prečo boli staré mamy zriedkavo choré: Pravdepodobne aj vďaka pravidelnej konzumácii kvasenej kapusty a iných fermentovaných jedál mnoho starých mám chrípka či silná nádcha málokedy trápila.
- Zaradenie do jedálnička: Kvasené potraviny sa dajú využiť vo viacerých podobách – od klasickej kyslej k do polievky či šalátov až po pikantné kimchi, jogurty či rôzne druhy kefírov. Vyberte si tie, ktoré vám chutia a skúste ich jesť nielen počas chrípky, ale aj preventívne.
3. Citrusové plody
Citrusy – pomaranče, mandarínky, klementínky, grapefruity či citróny – sú v chladných mesiacoch obľúbené aj preto, že dokážu organizmus zásobiť dôležitým vitamínom C. Ten má nespochybniteľný význam pri podpore imunitného systému, ktorý pri chrípke dostáva zabrať.
- Výskumy Mayo Clinic: Podľa zistení tejto renomovanej inštitúcie môže dostatok vitamínu C skrátiť trvanie choroby a zmierniť jej príznaky.
- Prevencia i liečba: Citrusové plody sú skvelé ako prevencia – stačí jeden-dva kusy denne na doplnenie vitamínov, no pomôžu vám aj v čase, keď už cítite, že na vás „niečo lezie“.
- Tip na konzumáciu: Okrem priamej konzumácie môžete skúsiť čerstvo vytlačenú pomarančovú šťavu alebo si pridať pár kvapiek citrónu do vody s medom na zjemnenie hrdla.
4. Slepačia alebo kuracia polievka
Silný slepačí či kurací vývar je neoddeliteľnou súčasťou tradícií v mnohých krajinách. Už od detstva si možno pamätáte, ako vám mamička počas choroby núkala „zlatistú polievočku“, ktorá vás nielen zasýti, ale aj zahreje a dodá energiu.
- História a označenie „židovský penicilín“: Už v starovekom Ríme cisár Nero ocenil liečivú silu kuracej polievky, v 12. storočí ju na dýchacie ťažkosti odporúčal rabín a lekár Maimonides. V súčasnosti sa v mnohých komunitách nazýva aj „židovský penicilín“.
- Bielkoviny a vitamíny: Kuracie či slepačie mäso poskytne telu dávku dôležitých bielkovín, ktoré sú pri boji s vírusmi nevyhnutné. Zároveň do vývaru väčšinou patrí zelenina ako mrkva, cibuľa a cesnak, ktoré sú nabité vitamínmi a minerálmi.
- Elektrolyty a hydratácia: Odporúča sa práve domáca polievka, nie instantná z vrecúška, pretože poctivý vývar obsahuje elektrolyty (napríklad sodík a draslík), ktoré napomáhajú hydratácii a rýchlejšej regenerácii.
- Kvalita nad kvantitou: Aj keď by ste možno počas choroby zhltli hocičo, dajte si záležať na kvalitných surovinách. Vďaka tomu sa do tela dostanú naozaj prospešné látky, ktoré môžu podporiť prirodzený proces uzdravenia.
5. Cesnak
Cesnak sa už celé stáročia považuje za malý zázrak prírody. Jeho účinky sú tak silné, že sa o ňom zvykne hovoriť ako o prírodnom antibiotiku. Pomáha nielen pri chrípke, ale aj pri iných druhoch infekcií či zdravotných problémoch.
- Posilnenie imunity: Mnohé štúdie naznačujú, že konzumácia cesnaku môže znížiť riziko nákazy chrípkou. Pokiaľ ju aj napriek tomu dostanete, cesnak môže skrátiť dĺžku jej trvania a zmierniť priebeh.
- Štúdia s extraktom: Výskum ukázal, že ľuďom s chrípkou pomohla denná dávka 2,56 gramu cesnakového extraktu skrátiť chorobu a znížiť intenzitu príznakov.
- Spôsoby použitia: Cesnak môžete pridať do polievok a omáčok alebo ho jesť aj surový, ale tu už treba rátať s výraznou chuťou a vôňou. Obľúbená je napríklad tradičná cesnačka, ktorá vie okrem iného pomôcť aj pri upchatom nose.
Zhrnutie a odporúčania na záver
Chrípkové obdobie môže byť vyčerpávajúce, najmä ak sa u vás objavia všetky známe príznaky od horúčky cez bolesti svalov až po suchý kašeľ. Okrem vhodných liekov či doplnkov výživy však stojí za to postaviť sa chorobe aj kvalitnou stravou.
- Jedlo ako pomocník: Potraviny ako zázvor, fermentované jedlá, citrusy, silný slepačí vývar a cesnak dokážu podporiť imunitu a skrátiť trvanie ochorenia.
- Dostatok tekutín: Dbajte aj na pravidelný pitný režim. Nesladené bylinkové čaje alebo voda s citrónom môžu pomôcť udržiavať optimálnu hydratáciu, ktorá je pre oslabený organizmus kľúčová.
- Oddych a pokoj: Nezabúdajte, že organizmus sa najlepšie regeneruje vtedy, keď mu doprajeme dostatok spánku a vyhýbame sa zbytočnému stresu.
Ak napriek všetkým opatreniam cítite, že sa váš stav zhoršuje alebo nastali komplikácie (napríklad dlhotrvajúca vysoká horúčka, bolesť na hrudníku či dýchacie ťažkosti), určite neváhajte vyhľadať lekára. Dôležitá je včasná diagnostika a správna liečba. Kvalitná strava však dokáže byť skvelým doplnkom, ktorý vašu imunitu postaví na nohy rýchlejšie a pomôže zvládnuť aj tie najnepríjemnejšie príznaky chrípky.
Doprajte si teda šálku horúceho zázvorového čaju, naberte silu zo slepačieho vývaru, zakusnite si do šťavnatého pomaranča a pridajte k tomu pravidelnú dávku fermentovaných potravín. Vaše telo sa vám odvďačí lepším zdravím nielen v chrípkovom období, ale aj po celý rok.
