Bez drobných slaných dobrôt si oslavy a stretnutia s priateľmi vie predstaviť len málokto. Tradičné kombinácie – kúsok klobásy, kyslá uhorka, vajíčko či plátok salámu – síce nikdy nesklamú, no rovnako málokoho prekvapia. Ak chcete tentoraz pohostiť návštevu niečím nápaditejším a vytvoriť dojem, že ste príprave venovali oveľa viac času, než v skutočnosti, inšpirujte sa týmito originálnymi tipmi.
Salámové ruže v tortille – efekt, ktorý ohromí
Na servírovacom podnose pôsobia ako malé umelecké dielo, pritom ich výroba je mimoriadne jednoduchá. Tortillu nakrájajte na úzke dlhé pásy, rovnomerne ich potrite obľúbenou pomazánkou a vedľa seba naukladajte polovičky plátkov salámu tak, aby mierne presahovali cez okraj tortilly. Celý pás pevne zviniete do rolky a vzniknutú ružu spevníte ozdobným špáradlom.
Moderné mini chlebíčky
Ak máte radi klasiku, no chcete ju trochu zmodernizovať, skúste ju podávať na bagete. Plátky bagety potrite pomazánkou a na každý položte koliesko uvareného vajíčka. Na špáradlo napichnite miniguľku mozzarelly a tenký plátok kyslej uhorky. Na záver vezmite koliesko salámu, prehnite ho do tvaru harmoniky a pomocou špáradla ho pripevnite k vajíčku s mozzarellou. Výsledok vyzerá elegantne a sviežo.
Slané košíčky, ktoré zaujmú už na pohľad
Slané košíčky môžete kúpiť hotové alebo si ich upiecť doma. Naplňte ich jemnou pomazánkou či hummusom a dozdobte kúskami papriky, olív, sušenými paradajkami alebo kvalitnou údeninou. Ich veľkou výhodou je, že pôsobia slávnostne a zároveň sú veľmi praktické – hostia ich zjedia na jedno sústo.
Chlebíčky z toastového chleba
Namiesto veky môžete použiť obyčajný toastový chlieb. Každý plátok prerežte šikmo, aby ste získali trojuholník, a ten ozdobte podľa fantázie. Výborne vyzerajú malé rolky zo šunky, v ktorých sú ukryté kúsky zeleniny, cherry paradajky alebo hrozno. Mimoriadne efektný je aj krémový syr nanesený cez cukrárske vrecko – vytvorí peknú štruktúru a chlebíčky hneď pôsobia profesionálnejšie.
Neobyčajná lososová roláda
Milovníci rýb ocenia jednoduchú, no veľmi chutnú lososovú roládu. Na potravinovú fóliu naukladajte do tesnej blízkosti plátky údeného lososa. Pridajte tenké plátky avokáda a rovnomerne natrite krémový syr alebo kôprovú pomazánku. Fóliu pomaly zrolujte, aby vznikla kompaktná roláda. Po prenesení na podnos ju môžete pokvapkať citrónom pre jemnú sviežosť.
Najrýchlejšie jednohubky zo syra a salámy
Ak nemáte čas na zdĺhavú prípravu, skúste túto rýchlovku. Plátky syra a salámu naukladajte na seba a spolu stočte do rolky. Rolku upevnite špáradlom a do vzniknutých záhybov vložte kúsky papriky, paradajok alebo uhorky. Vyzerajú pekne a pripravené sú za minútku.
Slané sušienky ako základ jednohubiek
Maslové slané sušienky sú dostupné prakticky všade a dokážu nahradiť pečivo. Potrite ich pomazánkou a ozdobte podľa chuti. Efektný je napríklad malý „uzlík“ zo salámu – krok je jednoduchý: koliesko salámu zviažte tenkým prúžkom jarnej cibuľky, čím vytvoríte dojem mašličky.
Syrové jednohubky s brusnicovou nátierkou
Spojenie jemného syra a sladko-kyslých brusníc je mimoriadne vydarené. Toastový chlieb krátko opečte na panvici alebo v hriankovači. Z brusnicového džemu, troch lyžíc smotany a lyžičky nasekaného chilli vytvorte pomocou tyčového mixéra hladkú pomazánku. Natrite ju na chlieb, pridajte kúsok hermelínu a lístky rukoly. Takáto kombinácia chutí je elegantná aj nečakane svieža.
Rolky z tortilly alebo palaciniek
Tento trend stále naberá na popularite. Tortillu alebo palacinku potrite krémovým syrom, pridajte šunku, syr, sušené paradajky či inú zeleninu podľa chuti. Zaviňte do rolky a nakrájajte na hrubšie kúsky. Každý kus spevnite špáradlom, aby roláda držala tvar.
Vkusne pripravený obložený tanier
Ak nechcete tráviť čas detailným zdobením jednotlivých kúskov, vytvorte elegantnú obloženú misu. Syry ukladajte do radu, doplňte ich orechmi, hroznom a brusnicami. Kvalitné salámy kombinujte so zeleninou, olivami a sušenými paradajkami. Namiesto pečiva môžete podávať slané tyčinky alebo kúsky focaccie, ktoré dodajú celej mise taliansky nádych.
